健身減肥可說是成了不少男士的生活習慣之一，對新手來說，身體脂肪好像特別難燃燒下來，當健身的日子愈久，感覺只是脂肪愈來愈硬？其實除了做些帶氧運動之外，適量攝取「咖啡因」亦有好處，可助燃燒脂肪，但並不是狂灌下肚，配合以下5個要點就更有幫助：
日本東京福祉大學教授栗原久曾經發表研究，指咖啡有助強化運動時骨骼肌的收縮力、提高肌肉血流量，因而能減輕肌肉的痠痛與疲勞，使肌力、耐力都更持久。因此咖啡配合運動的確有一定的幫助，不過亦需要留意自己的身體是否承受得了。
01 運動前1至2小時才喝咖啡
由於我們在運動過程中，會刺激腎上腺素分泌，當中包含了「壓力賀爾蒙」皮質醇，而皮質醇能分解肌肉中的肝醣，令我們可以產生更多能量，而應付運動時的壓力。不過咖啡因會刺激神經系統興奮，令腎上腺素過分泌，令皮質醇濃度上升，更會抑制蛋白質的合成，這樣會令我們運動後難以回復體力，及增肌增新。所以最好的時間是運動前1至2小時喝咖啡。
02 適量飲用別上癮
雖然咖啡因有助提升代謝率、燃燒脂肪，不過如果長時間過量飲用，而引致上癮的話，會對身體造成不良的影響。因為過量攝取咖啡因會令身體成癮，一旦沒有攝取就會令精神提不起勁、心緒不寧。而成人每日建議的咖啡因攝取量約在300mg至400mg，建議在運動前飲用一杯即可，而且別在短時間之內大量飲用，可能引起過度亢奮，產生心悸等症狀。
03 先了解自己是否適合喝咖啡
由於人人對咖啡因的反應都不同，隨著年齡增長、身體狀況等都會改變，甚至有人的腸胃根本承受不了咖啡因，因此大家應先了解自己是否適合喝咖啡。如果喝下咖啡會令你失眠或難以入睡，這樣就會令肌肉生長困難。
04 該喝哪種咖啡？
可能你會在想，喝哪種咖啡來配合運動可達到更好的效果，根據《營養期刊（Nutrients）》發表的研究，甚麼形式沖出來的咖啡對強化運動體能上，的確有一定的影響。如果想燃燒更多脂肪、或是想做空腹有氧（fasted cardio），建議還是喝黑咖啡，不建議大家喝熱量和糖分偏高的特調咖啡，因為只會增加身體負擔。
05 消化系統疾病人士注意
由於咖啡內的單寧酸會刺激胃酸分泌，如果本身消化系統有疾病朋友就別利用咖啡來提供運動效能了。
