多得早幾年日本威士忌大熱，威士忌市場更加普及，但不少男人喜歡威士忌，不只為了追趕潮流，從蘇格蘭的單一麥芽威士忌，到印度瑞典日本台灣的威士忌都會飲，IB舊版以至成桶買，要多瘋狂有多瘋狂。其實諗深一層，威士忌同男人有好多共通點，不如一齊發掘男人喜歡威士忌的原因。
威士忌背後有很多秘密
如果你有飲過IB(independent bottler獨立裝瓶廠)的威士忌，也許會發現某些IB威士忌，並不會輕易告訴你威士忌背後的酒廠來源，就算是蘇格蘭麥芽威士忌協會SMWS的威士忌，你也必須自行尋找編碼表去對照，才真正得悉該酒的原酒酒廠是甚麼。這個做法有其好處，最好的原因是，不讓酒廠名字的品牌效應，影響了你對該威士忌的第一印象，這樣你才可以將專注力重新放回威士忌的風味之上！
忘記標籤才能看清孰好孰壞
就像是每個男人，可能是系出名門、出身名校，又或者只是來自草根階層，就在某公屋附近不「起眼」的某中學，甚至是來自所謂全城「最低排名」的大學；但是，當你將這一些標籤都抹去，就只看他的為人、處事與能力，你就可以分辨得到，這男人孰好孰壞。
年紀輕輕一樣可以好成功
威士忌市場愈來愈火熱，有不少的新酒廠加入戰團，如果要講近年來極成功的例證，絕對是KAVALAN！KAVALAN造酒的歷史其實極短，2005年才建成酒廠，2008年才有第一瓶威士忌上市，相對不少酒廠來說，都是年紀極輕，而威士忌的陳年時間，可能只是三數年，但卻仍然可以獲得極佳的評價，KAVALAN於2015年時，憑Vinho Barrique Single Cask Strength於WWA 2015(World Whiskies Award 2015)之中，奪得World's Best Single Malt Whisky 2015，當時簡直震撼整個產業，自從就一直都是各種威士忌獎項中的常客，背後當然下了很多工夫，了解市場的需要，從而取得極大成就！
不要輕看年輕
威士忌需要是需要時間的酒，但沒有人說過，18年一定比15年好喝，15年一定好過12年，就像是做人，經驗愈老年紀愈大未必就是最成功，一切都只看你在背後投放了甚麼努力，又你所展現得特質，只需找到合適的市場，即會引來欣賞。而作為男人，不要認為自己年輕就不能有作為，年長的男人也請看輕年輕人，他們的能力可以比你年輕之時更強大！
威士忌是時間的沉澱
威士忌是眾多酒類之中，需時最長的酒品，在酒桶中吸收的不只是木桶的氣息，更加是歲月。酒標上的年份，是每一瓶威士忌之中最年輕的基酒年份，隨時也有12年、18年以上，如果手中的是30年，那你可以想像到，當中可能有40年、甚至50年的基酒，那實在有一種天地悠悠的感覺。不少年份高的威士忌，都帶有複雜的層次，但是口感卻極是醇厚而不激烈，彷彿是經歷很多，卻不需要張揚似的。
而無年份威士忌(NAS)又是另一個極端，愈來愈多威士忌沒有標註年份，但是不代表威士忌是平價品，反而是不讓作品受年份所限制，讓新年份激活老年份基酒的特質，帶出不一樣的氣息。玩威士忌過癮的地方是，你飲的，不只是酒，而是時間的沉澱。
而男人，經歷過年月的洗禮，也一樣可以毋須說明，自然會有一份歷練去應對一切。
威士忌不必一晚喝完
記得《志明與春嬌》嗎？余文樂說：「有些事，不必一晚做完。」那當然別有原因。而威士忌特別的地方，就是毋須一晚完成一瓶，這也是其中一個令人更容易去投入威士忌世界的原因。
因為你不必一次過完成一瓶，你可以一個人品嘗也好，兩個人也好，想喝一杯也好，三杯也好，喝不完的，就留起來，下次再喝。如此的享受方法，令人喝得更無負擔，你也更願意多買幾款回家喝。
今天試台灣的，明天試蘇格蘭的，後天一起來，結果家中愈買愈多，每次外遊都帶一瓶回來的人比比皆是，家中幾乎建成了小酒庫，朋友到訪，就來一同分享自己的收藏，再分享大家的經歷，好好的men’s talk一下。